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Amido trattato con acidoProprietà fisiche e chimiche: polvere bianca o biancastra, inodore e insapore, più solubile in acqua fredda, gelatinizzata a circa 75 gradi. La viscosità della pasta di amido modificata con acido conPiù
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Gomma RemisiaProprietà fisiche e chimiche polvere bianca o giallo latte. È insolubile in acqua ma può essere disperso uniformemente in acqua. Dopo aver assorbito l'acqua decine di volte, si gonfia in un colloidePiù
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IdrossipropilmetilcellulosaL'idrossipropilmetilcellulosa è l'etere di glicole propilenico della metilcellulosa, in cui l'idrossipropil e il metile sono combinati con un anello di glucosio anidro di cellulosa mediante un legamePiù
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Idrossipropil fosfato di diamidoProprietà fisiche e chimiche: polvere bianca, inodore, insapore, solubile in acqua, insolubile in solventi organici. Sulla base dell'eterificazione e della corretta reticolazione, il potere diPiù
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Amido idrossipropilicoProprietà fisiche e chimiche polvere bianca (incolore), inodore, insapore, buona fluidità, buona solubilità in acqua, soluzione acquosa trasparente e incolore e buona stabilità. Insolubile inPiù
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Gomma Polisaccaride di TamarindoLa gomma polisaccaridica di tamarindo è una polvere con proprietà fisiche e chimiche leggermente marroni, da bianco grigiastre a bianche, inodore e una piccola quantità di olio può farla agglomerarePiù
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Fosfato di diamidoBianco, bianco sporco o giallo chiaro in forma granulare, a scaglie o in polvere. Nessuna impurità visibile, con l'odore intrinseco del prodotto, che è un odore particolare. La temperatura diPiù
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Fosfato di diamido fosfatatoPolvere o particelle bianche o quasi bianche, insapore, inodore, solubile in acqua, insolubile in etanolo, etere o cloroformio. La solubilità e il potere di rigonfiamento sono maggiori dell'amido ePiù
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Polisaccaride di soia solubileIl polisaccaride di soia solubile è uno stabilizzante emulsionante ad alte prestazioni per bevande proteiche, specialmente in un ambiente acido, ha proprietà proteiche emulsionanti e stabilizzantiPiù
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Gomma CassiaPolvere grigia bianca secca e scorrevole. Un colloide costituito dall'endosperma del seme di Cassia obtusifolia o Cassia tora per estrazione chimica, che contiene principalmente galattomannano, cioèPiù
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