Differenze tra butirrato di sodio, monobutirina, butirrato di calcio e tributirina
Sostanza | Caratteristiche della struttura chimica | Meccanismo di rilascio dei componenti core |
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Sodio butirrato | Carbossilato formato da acido butirrico e ioni di sodio (ch₃ch₂ch₂coona) | Rilascia la dissociazione diretta acido butirrico (nessuna idrolisi enzimatica richiesta) |
Calcio butirrato | Carbossilato formato da acido butirrico e ioni di calcio [(ch₃ch₂ch₂coo) ₂ca] | Rilascia la dissociazione diretta acido butirrico (nessuna idrolisi enzimatica richiesta) |
Monobutyrin | Monoester formato dall'esterificazione di un gruppo di glicerolo idrossile con acido butirrico [Hoch₂ch (OH) Ch₂oocch₂ch₂ch₃] | Richiede l'idrolisi esterasi per produrre glicerolo + una molecola di acido butirrico |
Tributirin | Triester formato dall'esterificazione di tutti e tre i gruppi di glicerolo idrossile con acido butirrico [(ch₃ch₂ch₂cooch₂) ₂Cooch₂ch₂ch₃] | Richiede l'idrolisi esterasi per produrre glicerolo + tre molecole di acido butirrico |
1. Butyrato di sodio / butirrato di calcio (forma di sale)
Meccanismo di rilascio:
Si dissocia rapidamente in acido butirrico e ioni metallici (Na⁺/Ca²⁺) nell'ambiente acido dello stomaco senza idrolisi enzimatica.
Caratteristiche di assorbimento:
L'acido butirrico è facilmente e rapidamente assorbito nello stomaco e nell'intestino tenue superiore, ma una porzione viene ossidata e utilizzata dalle cellule epiteliali intestinali, con conseguenti basse concentrazioni efficaci che raggiungono il colon.
Limitazioni:
L'acido dello stomaco può degradare un po 'di acido butirrico e alte concentrazioni possono causare irritazione gastrointestinale (ad es. Diarrea). La biodisponibilità è generalmente bassa (circa il 30-50%).
2. Monobutirina / tributirin (forme ester)
Meccanismo di rilascio:
A causa della loro solubilità lipidica e resistenza all'acido dello stomaco, passano intatti attraverso lo stomaco all'intestino tenue, dove sono lentamente idrolizzati dalla lipasi pancreatica o dalle esterasi batteriche per rilasciare l'acido butirrico (la monobutyrina rilascia una molecola, il tributoririna rilascia tre molecole).
Caratteristiche di assorbimento:
Dopo l'idrolisi, l'acido butirrico viene gradualmente assorbito nell'intestino tenue e nel colon inferiori, riducendo i rifiuti. La forma estere minimizza anche l'irritazione gastrointestinale.
Vantaggi:
Una biodisponibilità significativamente più elevata (tributirin può raggiungere il 70-90%). La tributirin, in particolare, rilascia più acido butirrico e fornisce effetti duraturi - più lunghi.
Riepilogo comparativo di vantaggi e svantaggi
Sostanza | Vantaggi | Svantaggi |
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Sodio butirrato | Azione rapida a basso costo | Scarsa stabilità, forte odore, bassa biodisponibilità, può irritare l'intestino |
Calcio butirrato | Meno igroscopico del sale di sodio, irritazione più mite | Scarsa solubilità in acqua, ancora relativamente bassa biodisponibilità |
Monobutyrin | Buona stabilità, inodore, moderata biodisponibilità | Rilascia meno acido butirrico, costi più elevati rispetto al sale |
Tributirin | La più alta biodisponibilità, il rilascio sostenuto inodore, | Costo elevato, dipende dall'estere intestinale |
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